小港口漁市食堂 II ) 簡約時尚的名店-系滿漁民食堂🐠

簡約時尚的名店-系滿漁民食堂,

今天要介紹的是位於那霸下面再下面系滿市的人氣高級食堂

「系滿漁民食堂」

不只料理別出心裁 食堂的外觀還得過獎 ✨

用咾咕石建的建築在台灣蓋這麼漂亮的可能只剩澎湖有了吧

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當天晚餐開場前到達前面已有兩組在排隊

在沖繩可是不常見的!

上過各大雜誌及節目 最近甚至上了台灣的愛玩客節目📺 

看了店家的FB 台灣旅遊節目型態不像日本一板一眼

導致老闆分不清誰是工作人員誰是主持人及藝人 哈哈

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座位約40位左右 有和式座位也有椅子座位還有一小桌藏在壁爐裡 

空間不大但不擁擠覺得溫馨 👍

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店家的招牌蒜香奶油煎魚套餐 😋

有前菜、主餐、白飯、甜點

「バター焼き」就是用奶油爆香蒜片煎魚的料理手法

基本上是沖繩魚料理的代表性作法

菜單翻過來還有「マース煮」鹽煮的意思

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這家店讓我興奮的是可以自己選魚!!! 👏

看「一尾物」那欄可以知道隨著魚種不同價位也不同

身為一位專業潛水教練雖然平常都在水裡介紹魚

但這些魚都用沖繩方言寫的不看菜單附的圖鑑有些魚還真的不知道是什麼

如果很難選的話就選最貴的

「ミーバイ」就是石斑 台灣人的最愛

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前菜的生魚片非常好吃且賞心悅目

當季軟嫩花枝配上顆粒分明的海葡萄再沾上一點店家附贈的花椒醬油

有名的沖繩鮪魚赤肉表面沾上黑胡椒用火槍炙烤一下香味四溢

清爽的白身魚肉配上小黃瓜、水菜調製而成的沙拉

簡直就是好幸福 ❤️

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這次我點了在台灣吃不太到的鸚哥魚類

肉質細嫩魚刺少配上我最愛的アーサ海藻醬

好搭阿 🙆

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Bess Lin這次點了土鍋魚汁就是用砂鍋煮的味噌魚湯

湯頭很用心沒有魚腥味 好吃

店家期望透過這家店成為連接新舊食文化的橋樑

以簡約精緻的和食手法料理新鮮魚貨卻不失傳統沖繩料理的海人精神

豪邁中帶著細膩 我被征服了  🙇

吃飯途中好多人進來沒位子 能提早預約就提早預約吧!


系滿漁民食堂  ITOMAN GYOMIN SYOKUTO

(FB食べログ)

營業時間 11:30 ~ 15:00、18:00 ~ 22:00

全年無休

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